Em lugares onde a água era escassa e a areia abundante, nada mais natural do que utiliza-la para fabricação de um aparelho de medição das horas.
O seu princípio é bem simples e assemelha-se, em parte, com o princípio da Clepsidra, tendo como agente, ao invés de líquido, areia fina.
Basicamente, a Ampulheta constitui-se de duas ampolas cônicas de vidro, sobrepostas, em oposição uma da outra, com um orifício bem fino, ligando os seus vértices.
A parte superior contém uma porção de areia que em função da lei da gravidade, escoa para baixo, quando todo o conteúdo da ampola superior passa para a de baixo, termina um ciclo, ou, um período de tempo. Para continuar essa aferição, simplesmente vira-se ou inverte-se as ampolas, sendo a que estava em cima fica em baixo.
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